Missions principales

Quelles sont les missions en maraîchage et horticulture (AB) ?

Selon le type de structure (maraîchage, serre, pépinière, production horticole), les missions peuvent inclure :

• Préparer les sols et supports de culture : travail du sol, planches, amendements, paillage
• Réaliser les semis/plantations : pépinière, repiquage, plantation, densités
• Suivre les cultures : arrosage/irrigation, fertilisation organique, tuteurage, taille
• Mettre en œuvre des pratiques agriculture biologique : rotations, biodiversité, désherbage mécanique/manuel
• Observer l’état sanitaire : ravageurs/maladies, prévention, interventions compatibles AB
• Récolter et préparer : tri, lavage, conditionnement, stockage, traçabilité
• Entretenir les outils/équipements : serres, irrigation, petits matériels, hygiène

Compétences et qualités

Compétences clés pour réussir

• Rigueur et sens de l’observation : suivre la croissance, repérer un stress ou une attaque
• Organisation : planifier les tâches selon saison, météo et priorités
• Gestes techniques : semis, plantation, entretien, récolte, conditionnement
• Compréhension des bases du sol et de la fertilité (matière organique, rotations, couverts)
• Esprit d’équipe, autonomie progressive et respect des consignes d’hygiène/sécurité

Conditions de travail

À quoi ressemble le quotidien ?

Activité en extérieur et/ou sous serre, avec un rythme marqué par les saisons : pics au printemps/été, récoltes et préparation des commandes selon les périodes. Le travail est physique (port, posture, répétition), demande de la régularité et une attention constante à la qualité. En production, la météo et les aléas (ravageurs, maladies, stress hydrique) peuvent imposer de l’adaptation.

Se former

Quelle formation pour travailler en maraîchage / horticulture (adulte) ?

Pour débuter ou se reconvertir, une formation en maraîchage / horticulture orientée agriculture biologique permet d’acquérir les bases : itinéraires techniques, sol et fertilité, irrigation, protection des cultures, récolte, conditionnement et organisation de production. Au CFPPA de Valdoie, les parcours sont destinés aux adultes, diplômants ou qualifiants, avec une pédagogie tournée vers la pratique.

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Mots-clés naturels

“métier maraîcher”, “ouvrier maraîcher”, “chef de culture maraîchage”, “production horticole”, “travail en serre”, “maraîchage biologique”, “agriculture biologique”, “rotation des cultures”, “désherbage mécanique”, “fertilisation organique”, “récolte et conditionnement”, “formation maraîchage adulte”